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【產(chǎn)品】食品保溫箱已成為餐飲行業(yè)的必備品
來(lái)源:中天金鼎    作者:網(wǎng)絡(luò)    人氣:9750    發(fā)表時(shí)間:2015/10/30 17:03:37

   隨著生活水平的提高和餐飲行業(yè)的飛躍,外賣作為餐飲行業(yè)一個(gè)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),在同享受各類美味也成為一種健康、自然的生活方式,在國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家較為普遍,在國(guó)內(nèi)也日漸普及。保溫箱以安全環(huán)保、保冷保熱、攜帶方便的概念受到餐飲行業(yè)的關(guān)注。



  據(jù)考證,最早外賣送餐行業(yè)具有粗放性、外賣工具五花八門,有用的鐵皮柜自己焊接、有用白色泡沫箱纏繞黃色膠帶、或者藤編的籃里放入棉絮毯等等,不一而同。這些設(shè)備不但體積龐大、攜帶不便,而且還不衛(wèi)生更無(wú)美觀可言。



  保溫箱的出現(xiàn)則是對(duì)外賣餐飲行業(yè)的一大創(chuàng)新,保溫箱首先起源于法國(guó),那時(shí)僅有“具有保溫性能的箱包”的概念,根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)地不同分為不同種類,包括塑料的、泡沫的、金屬材質(zhì)的、木制的等各種保溫箱。由于包體的便攜和款式的新穎,保溫箱包在出現(xiàn)的短短的幾年間,迅速風(fēng)靡全國(guó),特別是北京,已是餐飲行業(yè)的必備品。



  目前國(guó)內(nèi)保溫箱市場(chǎng)良莠不齊,有的商家以次充好,用非環(huán)保材料制作的保溫箱氣味難聞,變形嚴(yán)重,存在嚴(yán)重的食品安全隱患。按照保溫箱材質(zhì)依次分析其優(yōu)劣點(diǎn):
  ⒈泡沫類:用它盛裝食物嚴(yán)重影響我們的身體健康。當(dāng)溫度達(dá)到65℃時(shí),一次性發(fā)泡塑料中的有害物質(zhì)將滲入到食物中,會(huì)對(duì)人的肝臟、腎臟及中樞神經(jīng)系統(tǒng)等造成損害。泡沫箱一般是聚氯乙烯塑料。一般用于低溫冷藏運(yùn)輸。
  ⒉防水布質(zhì):采用牛津布或尼龍布制作而成的保溫箱優(yōu)點(diǎn)多多,強(qiáng)韌耐磨;配置防水膠底,底部防滑等等。獨(dú)立的保溫食品倉(cāng),配置抗壓系統(tǒng),食品存放不受擠壓。食品倉(cāng)內(nèi)里采用鋁箔材質(zhì),通過(guò)PE棉隔熱兼具保冷保熱的保溫功能。環(huán)保安全,可直接與食品接觸。
  ⒊塑料類:塑料已被廣泛用于日常生活的各個(gè)領(lǐng)域,由塑料制成的用品如塑料袋、塑料杯、塑料瓶等,隨處可見(jiàn)。然而,市面銷售的一些塑料制品所用的材質(zhì)在不同的溫度、濕度等條件下可能會(huì)釋放出有毒有害物質(zhì)(甚至是一些致癌物質(zhì)),是不安全的。

  ⒋金屬材質(zhì)地:金屬箱是貨物單元集裝、商品存儲(chǔ)與商品流通的多功能設(shè)備之一。它的缺點(diǎn)就是過(guò)于笨重,不可拆卸,棱角容易劃痕皮膚。



  ⒌木制質(zhì):它的缺點(diǎn)保溫性能差。優(yōu)點(diǎn)在于造價(jià)低,也顯得笨重,不方便攜帶送餐,不可拆卸,棱角容易劃痕皮膚等。

  針對(duì)以上保溫箱材質(zhì)的劣點(diǎn),道勤酒店用品為您提供一系列更安全、更放心的保溫箱。


  保溫箱系列產(chǎn)品具備這樣的特點(diǎn):

  ★對(duì)耐熱性耐冷性的要求比較高,在高溫的水中不會(huì)變形。
  ★頂端裝載的食品盤保溫盤箱可用于保存、運(yùn)輸和供應(yīng)盛放冷熱食品的標(biāo)準(zhǔn)食品盤。
  ★堅(jiān)韌而耐久,無(wú)縫聚乙烯或聚丙烯結(jié)構(gòu)帶厚重的泡沫保溫。
  ★四邊的模壓把手使盤箱便于攜帶和搬運(yùn)。

  ★使用分格條來(lái)容納多個(gè)小尺寸的食品盤。


  ★能夠互鎖和疊放,便于運(yùn)輸和存儲(chǔ)。
  ★卓越的密封性是內(nèi)存食物持久保鮮的必要條件。
  ★具有優(yōu)越的耐沖擊性,重壓或撞擊時(shí)不易碎裂,不會(huì)留下刮痕。
  ★環(huán)保材料,無(wú)毒無(wú)味、抗紫外線、不易變色。

  ★優(yōu)質(zhì)保溫箱,比同類產(chǎn)品的透濕度低200倍,可以更長(zhǎng)時(shí)間保持事物的新鮮。



  食品保溫箱在未來(lái)的餐飲上將具有舉足輕重的地位,保溫箱與食物有著密切的關(guān)聯(lián),所以我們認(rèn)為正確選擇食品保溫箱非常重要,保溫箱達(dá)成了顧客所需要,是大家飲食安全、放心的首選。

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